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Maiorchino
Formaggio a pasta dura cotta che ottienuto lavorando latte crudo di pecora (con un'aggiunta del 30% circa di latte di capra) e unendo caglio in pasta di capretto o agnello...
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Indirizzo:
Via Oberdan, 30
98070 - Castell'Umberto(ME)
Contatti:
Tel. 0941438984
Fax. 0941438985
Sito web: http://www.terramadre.it
Fellata di suino nero dei Nebrodi
La Fellata di Nero dei Nebrodi si ottiene da maiali allevati in “Plein Air (piena area), la carne di questi animali viene tagliati a grana grossa in punta di coltello, con l'aggiunta di sale, pepe e peperoncino.
La stagionatura varia da due a tre mesi.
Prezzo: € 21.00
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