Nutrizione

Torte Salate: un piatto versatile


Con un po’ di creatività in cucina si possono preparare delle ricette che possono diventare molto versatili e utilizzate sia come antipasto che come piatto. Tra queste sicuramente troviamo le ricette torte salate che fanno parte solitamente degli antipasti ma che in realtà possono essere considerate anche un piatto vero e proprio. Le torte salate possono essere fatte con pasta brisè o ancora con pasta sfoglia, pasta frolla salata o l’impasto della pizza. Possiamo dire che in questa categoria di ricette non ci sia limite di creatività perché possiamo veramente utilizzare qualsiasi tipo di ingrediente per il ripieno. Le torte salate possono essere aperte a crostata oppure chiuse. Tra gli ingredienti prediletti per la farcitura c’è la ricotta e i formaggi e salumi in generale oppure anche vari tipi di verdure e ortaggi come melanzane, peperoni, funghi, spinaci e vi dicendo. Magari questo tipo di ingrediente può essere idoneo se decidiamo di realizzare delle torte salate come antipasti o comunque per accompagnare un pasto completo, mentre se vogliamo farle proprio come cena possiamo farcirle con ingredienti più consistenti come salsicce, gamberi, addirittura polpa di granchio, wurstel e così via. Insomma le torte salate sono un ottimo espediente sia come antipasto che come piatto anche perché sono senza dubbio facili e veloci da realizzare e soprattutto molto amate da tutti.


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